Innan jag åkte tillbaka hem till Sthlm idag så sa mamma åt mig att ta med mig det jag ville ha ur kylen. Det vore ju synd att inte utnyttja det generösa erbjudandet ;-)

Så min lilla jakt i kylskåpet resulterade i denna sjukt goda lax-sallad när jag äntligen kom hem till storsatden igen :)



Tomat, majs, isbergssallad, soltorkade tomater, fetaost (3%), rödlök, kallrökt lax och avokadoröra :)
MUMS!